Elmalı Kurabiye Malzemeleri
Yarım paket margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1.5 çay bardağı şeker
4-4.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
iç malzemesi:
3 veya 4 adet elma
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Elmalı Kurabiye Yapılışı
İlk olarak içimizi hazırlayalım. Elmayı rendeleyip şekeri ilave edin, suyunu çekip karamelize olana kadar pişirelim. Cevizini ve tarçınını da ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamur malzemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Ölçüler belli olsa da unu yavaş yavaş koyun.
Çizgili modeli yapmak için hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parça alıp, yarım cm. kalınlığında açın.
Üçte ikilik kısmına boylamasına, bıçakla 4 çizik atın. Boş kalan kısma elmalı içden koyup sarın. Hafifçe büküp ay şeklini verin.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin. 180 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.
AFİYET OLSUN.
Paylaş 
