Haşhaşlı Baharatlı Tuzlu Kurabiye

Malzemeler :

125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı (silme) acı pul biber
yarım çay kaşığı kimyon
1,5-2 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un (yaklaşık)
1 çorba kaşığı haşhaş

Yapılışı :

Bir kasede önce sıvı malzemeler iyice yumuşamış tereyağı, sıvıyağ, yumurta sarısı, sirke ve su karıştırılır. Üzerine şeker, tuz ve baharatlar eklenir, karıştırılır, kabartma tozu ve azar azar un eklenerek yoğrulur. 15-20 dk. buzdolabında dinlendirilir. Hamura şekil verilir, tepsiye dizilir, üzerlerine süt-sıvıyağ karışımı sürülür. 180 derecede pişirilir.
Hamura isterseniz kalıpla şekil verebilir ya da rulo şeklinde yuvarlayıp dilimleyebilirsiniz.
Şekil vermek istenirse; Hamur 2-3 parça halinde tezgaha hafif un serpilerek 1 cm kalınlığında açılır, kalıplarla şekil verilir. Kalıplarla şekil verince yaklaşık 1 tepsi çıkıyor.
Not: Eğer kurabiyelerin üzerine kalan yumurta akını sürerseniz şekilli olanlardaki gibi bir görüntü oluyor, kurabiyelerin üzerine birşey sürmeseniz de olur. Dilerseniz yumurtanın akını hamura ekleyebilirsiniz.
Tuzlu kurabiyelerde hafif şeker tadını seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz.
AFİYET OLSUN...

İlgili Görseller

İlgili Etiketler :

yemek tarifleri en yeni tarifler usta aşçı tarifleri lezzetli tarifler Haşhaşlı Baharatlı Tuzlu Kurabiye Haşhaşlı Baharatlı Tuzlu Kurabiye tarifi kurabiye tarifleri kurabiye tarifi kolay kurabiye tarifleri
Sponsorlu Bağlantılar

İÇERİK HAKKINDA YORUM YAZABİLİRSİNİZ

Yazan:
Yorumunuz:(Onaylanmadan sayfada görülmez)

İçerik Hakkındaki Yorumlar

Elif : Denedim gayet güzeldi teşekkürler

Yazılan 1 yorum görüntüleniyor.