Kat Kat Poğaça Malzemeleri
1 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı instant kuru maya veya yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un
Arasına sürmek için
70 gr. tere yağı
Kat Kat Poğaça Yapılışı
Özel günlerimiz için yapabileceğimiz görünümü çok güzel olan bir tariftir.
İlk olarak un haricindeki malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına alıp karıştırın.Yumurtanın sadece akını koyuyoruz.
Azar azar un ilavesiyle hamurunuzu yoğurun.
Kat kat poğaça hamurumuz diğer poğaça hamurları kadar yumuşak olmuyor ki daha rahat şekil verebilelim.
Hamurun üzerini örtüp, iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalandırın.
Mayalanan hamuru ikiye bölün.
Her iki parçayı da 6 eşit parçaya bölüp 12 beze elde edin.
Unlanmış tezgahta her bir parçayı merdane yardımıyla yaklaşık yemek tabağı büyüklüğünde açın.
Her parçanın arasına 1 yemek kaşığı kadar erimiş tereyağı sürüp, üst üste koyun.
Altışarlı gruplar halinde iki ayrı küme olacak.
İlk oluşturduğunuz gruptan başlayarak, 4-5 mm. inceliğinde açın.
12 eşit parçaya bölüp pizza dilimleri gibi dilimler elde edin.
Her parçanın geniş kısmına istediğiniz bir iç koyup sonuna kadar fazla sıktırmadan sarın. Ben kıymalı iç harcı koydum. Peynirli ve patatesli iç harçlı da çok güzel oluyor.
Kesik yerlere gelmiyecek şekilde yumurta sarısı sürüp, 20-25 dakika kadar tepsi mayası gelene kadar bekleyin ve 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN.
Paylaş 
