Kıymalı Ay Çöreği Tarifi, Yapılışı

Malzemeler :

2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
İç harcı için;
300gr.kıyma
1 fincan sıvıyağ
2 tane haşlanmış patates
2 tane kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber

Yapılışı :

İlk olarak maya ılık su ile ıslatılıp biraz bekletilir. Ardından diğer malzemeler de eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamur 30 dakika dinlendirilir.
Bu arada iç harcımızı hazırlayalım.
Soğanları küçük küçük doğrayalım. Tavaya bir fincan kadar sıvıyağ koyalım. Kıymamızı ve soğanı koyalım ve kavuralım. Önceden haşladığımız patatesleri rendeleyip içine koyalım ve diğer malzemeleride ekleyip soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğün de parçalar koparılır. Merdane yardımıyla veya elimizle çay tabağından biraz daha büyük yuvarlak şeklinde açılır.
Uç tarafına harcı koyup rulo yapılıp ay şekli verilir ve tepsiye dizilir.
15-20 dk tepside dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu veya susam serpilip kızarana kadar pişirilir. Misafirlerimiz için çok güzel ve doyurucu bir tariftir.
Afiyet olsun…

İlgili Görseller

İlgili Etiketler :

Kıymalı Ay Çöreği kıymalı poğaça yemek tarifleri en yeni tarifler usta aşçı tarifleri lezzetli tarifler
Sponsorlu Bağlantılar

İÇERİK HAKKINDA YORUM YAZABİLİRSİNİZ

Yazan:
Yorumunuz:(Onaylanmadan sayfada görülmez)

İçerik Hakkındaki Yorumlar

Bu içerik hakkında henüz yorum yazılmamış. İlk yorumu üstteki formu kullanarak yazabilirsiniz.