Özgün Yemek Tarifleri

Meyveler Hakkında Bilgi

Meyveler

Üzüm

Yemek Tarifi Bak

Üzüm Baş döndüren şarabın annesi olan üzüm hem kan yapar, hem de kanı zehirlerden temizleyen faydalı bir meyvedir. Fransa, İtalya, İspanya gibi bağcılık ülkelerindeki bağcılar sağlıklı bünyelerini üzüme borçludurlar. Üzüm gücünü yapısında bulunan A, B bir, B iki ve E vitaminlerinden, çeşitli madensel tuzlar, oligo-elementlerden ve meyve şekerlerinden alıyor.

Kadına döl bereketi verir:
Üzüm çekirdeğindeki E vitamini kadına döl bereketi verir ve çocuğa kalmasını kolaylaştırır.

Cildi güzelleştirir:
Üzüm, cildi gergin tutar ve güzelleştirir. Çok yaşayıp genç görünmek isteyenler üzümün bu erdemlerinden yararlanmalıdır.

Diğer yararları:
1. Enerji verir ve organizmanın mineral gereksinimini karşılar.
2. İdrar söktürür.
3. Bağırsaktan yumuşatıp pekliği önler.
4. Karaciğeri güçlendirir.
5. Fiziksel ve zihinsel yorgunlukları giderir.
6. Kan yapar ve kanı zehirlerden temizler.
7. Kuru üzüm göğüs hastalıklarına iyi gelir.
8. Olgun ve kuru uzuma kadar koruk üzüm de faydalıdır. Anjine karşı doğal ilaç olarak kullanılır.
9. Üzümüna yaprağı da vitamin yönünden çok zengindir. Fransız doğa bilimcisi Maurice Messegue şunları söylüyor: "Üzüm yaprağını en güzel değerlendiren Türklerdir. Türkiye'de yediğim nefis dolmaların tadını hiç unutamam."
10. Rejim yaparak zayıflamak isteyenler bu rejim sırasında üzüm yemeyi ihmal etmesinler. Böylece organizmanın güçsüz kalmasını önlemiş olurlar.

Nasıl yiyeceksiniz?
Üzüm bol tarım ilaçlarına gerek duyan bir meyvedir. Tanelere bulaşmış kimyasal artıkları temizlemek için üzümü birkaç kez yıkamanızda, hatta içine limon sıkılmış ya da sirke konulmuş bir kapta birsüre bekletmenizde yarar vardır. Öte yandan üzümün içinde bulunan B bir ve B iki vitaminileri ışığa karşı duyarlıdır. Bu nedenle satın aldığınız üzümün arta kalanını açıkta bırakmayın, buzdolabına koyun.

Nasıl alacaksınız?
1. Salkımdan bir üzüm tanesi koparıp ağzınıza atın. Taze üzümün eti yumuşak ve suludur. Bayat üzümün derisi pörsümüştür. Rengi çok fazla sarıya salar, hatta kırmızımtrak olur.
2. Salkımı tutup kaldırın. Üzüm bayatsa çabuk tanelenir ve salkımdan dökülür.

Armut

Yemek Tarifi Bak

Armut Ağza serinlik veren armut vitamin yönünden de çok zengindir. Armutta A,B bir ve B iki, PP ve C 3% vitaminleri, bundan başka, meyve şekerleri, karbonhidratlar, bitkisel yağ, selüloz ve tanin bulunur. Bu değerli meyve, madensel tuzlar yönünden çok zengin olduğu için, organizmanın madensel tuz gereksinimini karşılar.

Fransızların ünlü doğa bilimcisi Maurice Messegue armudun meziyetlerini şöyle över: "Tarihin çok eski çağlarından beri bilinen armut, güneş ışınlarıyla okşanıp yetişen eşi enderi bulunmaz, çok yararlı bir meyvedir. Hoş kokuludur, iç açıcı ve serinleticidir. Armut yiyenler kızgın çöl güneşinin altında bile susuzluk duymazlar. Vitamin yönünden zengindir.

Yararları:
• Kanı zehirlerden temizler ve idrar söktürür.
• Sindirimi kolaylaştırır, mideye güç verir.
• Nezlenin çabuk iyileşmesini sağlar.
• Çarpıntıyı keser.
• Bağırsakları yumuşatır.
• Serinlik verir.

Sinirleri Yatıştırır:
Armudun özelliklerinden biri de sinirleri yatıştırmasıdır. Meyve bu özelliğini içinde bol miktarda bulunan (B) vitaminlerinden alır. Gergin sinirleri yatıştırır ve zihin yorgunluklarını giderir.

Cildi Güzelleştirir:
Çevre kirliliğinin porsuttuğu ciltleri besler. Yaşlanmış ciltlere pırıl pırıl bir görünüm kazandırır, teni gerginleştirerek kadını güzelleştirir ve gençleştirir.

Nasıl Alacaksınız?
Armudun yeşili ham, olgunu sarıdır. San renklileri tercih edin. Üstünde siyah lekeler varsa ve fazla yumuşaksa bu, armudun çürümeye yüz tuttuğunu gösterir.

Nasıl Yiyeceksiniz?
Böbreklerde kum yaptığı için fazlası zararlıdır.

Diğer Bilgiler

İlk Sayfa ... 3 4 5 6 [7]