Meyveler

Meyveler

Şeftali

Meyve sekerleri, fosfor ve potasyum gibi madensel tuzlar ve B bir, B iki, PP ve A vitaminleri yönünden zengindir.

Güzelleştirir:
Çukurovalı Karacaoğlan "Şeftalini derde derman dediler/ Gerçek mi sevdiğim sormaya geldim" diyor.
Doğa bilimcisi Maurice Messegue de "Doğa haklıdır" adlı eserinde şu öğütte bulunuyor: "Soyduğunuz şeftali kabuklannı atmayın, kaynatıp suyunu el ve yüzünüze sürün. Cildinizin parladığını göreceksiniz."

Diğer yararları:
1. Ağız kokusunu alır
2. Böbrek taşlannı eritir.
3. Bağırsak kurtlarını öldürür ve olgunu yumuşaklık yapar.
4. Kanı zehirlerden temizler.
5. Gut hastalığına karşı etkili bir ilaçtır.

Nasıl alacaksınız?
1. Şeftalinin turfandasına rağbet etmeyin. Henüz yeleriyle gün ışığı almadığından hem lezzetsiz hem daha az yararlıdır.
2. Şeftaliyi Ağustos ayında yiyin, çünkü bu ayda içindeki meyve şekeri oranı yüzde 14'tür.
3. Büyüğünü değil, orta boylu ya da küçük şeftaliyi tercih edin. Büyüklerin çekirdeği yanktır. Çekirdeği yank şeftalinin ise besin değeri azdır.
4. Sertini değil, yumuşağını alın. Sert şeftalinin besin değeri fazla değildir.
5. Rengi de çok önemlidir. Sarı türünü alıyorsanız her yanı sarı, kırmızı Bursa şeftalisi alıyorsanız, her yanı kızarmış ve yumuşak olsun.

Nasıl yiyeceksiniz?
Kimi insan şeftalinin tüylü kabuğundan huylanır. Böyle bir huyunuz varsa şeftaliyi kayar suya atıp birkaç saniye bekletmeniz kafidir. Kabuğu kolayca soyulur.

Üzüm

Baş döndüren şarabın annesi olan üzüm hem kan yapar, hem de kanı zehirlerden temizleyen faydalı bir meyvedir. Fransa, İtalya, İspanya gibi bağcılık ülkelerindeki bağcılar sağlıklı bünyelerini üzüme borçludurlar. Üzüm gücünü yapısında bulunan A, B bir, B iki ve E vitaminlerinden, çeşitli madensel tuzlar, oligo-elementlerden ve meyve şekerlerinden alıyor.

Kadına döl bereketi verir:
Üzüm çekirdeğindeki E vitamini kadına döl bereketi verir ve çocuğa kalmasını kolaylaştırır.

Cildi güzelleştirir:
Üzüm, cildi gergin tutar ve güzelleştirir. Çok yaşayıp genç görünmek isteyenler üzümün bu erdemlerinden yararlanmalıdır.

Diğer yararları:
1. Enerji verir ve organizmanın mineral gereksinimini karşılar.
2. İdrar söktürür.
3. Bağırsaktan yumuşatıp pekliği önler.
4. Karaciğeri güçlendirir.
5. Fiziksel ve zihinsel yorgunlukları giderir.
6. Kan yapar ve kanı zehirlerden temizler.
7. Kuru üzüm göğüs hastalıklarına iyi gelir.
8. Olgun ve kuru uzuma kadar koruk üzüm de faydalıdır. Anjine karşı doğal ilaç olarak kullanılır.
9. Üzümüna yaprağı da vitamin yönünden çok zengindir. Fransız doğa bilimcisi Maurice Messegue şunları söylüyor: "Üzüm yaprağını en güzel değerlendiren Türklerdir. Türkiye'de yediğim nefis dolmaların tadını hiç unutamam."
10. Rejim yaparak zayıflamak isteyenler bu rejim sırasında üzüm yemeyi ihmal etmesinler. Böylece organizmanın güçsüz kalmasını önlemiş olurlar.

Nasıl yiyeceksiniz?
Üzüm bol tarım ilaçlarına gerek duyan bir meyvedir. Tanelere bulaşmış kimyasal artıkları temizlemek için üzümü birkaç kez yıkamanızda, hatta içine limon sıkılmış ya da sirke konulmuş bir kapta birsüre bekletmenizde yarar vardır. Öte yandan üzümün içinde bulunan B bir ve B iki vitaminileri ışığa karşı duyarlıdır. Bu nedenle satın aldığınız üzümün arta kalanını açıkta bırakmayın, buzdolabına koyun.

Nasıl alacaksınız?
1. Salkımdan bir üzüm tanesi koparıp ağzınıza atın. Taze üzümün eti yumuşak ve suludur. Bayat üzümün derisi pörsümüştür. Rengi çok fazla sarıya salar, hatta kırmızımtrak olur.
2. Salkımı tutup kaldırın. Üzüm bayatsa çabuk tanelenir ve salkımdan dökülür.