Pandispanyalı Tiramisu

Malzemeler :

Malzemeler:
1 adet kakaolu pandispanya
1 su bardağı sıcak süt+su
1 çorba kaşığı granül kahve
2 çorba kaşığı şeker

Kreması için:
1/2 kg süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri (200 gr)
1 çay kaşığı granül kahve (isteğe bağlı)
Kreması için kullandığım 2 kaşık un + 1 kaşık nişasta karışımı 1 çay bardağı geldi.

Yapılışı :

Kreması için önce tencereye yumurta ve şeker koyulur ve çırpma teliyle çırpılır, üzerine un+nişasta karışımı eklenir, çırpılır, azar azar süt eklenerek çırpmaya devam edilir ve tencere ocağa alınır, sürekli çırpma teliyle karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Kaynayınca ocaktan alınır, (ben bu aşamada 1 çay kaşığı granül kahve ekledim), vanilya eklenir, karıştırılır. 3-4 dk sonra da labne peyniri eklenir, çırpma teliyle iyice karıştırılır.

Pasta çemberi servis tabağı üzerine yerleştirilir. Pandispanyanın bir katı yerleştirilir(Ben üst katın düz olması için pandispanyanın alt katını üstte, üst katını da altta kullanıyorum). Pasta çemberi kullanmadan da yapabilirsiniz, çember pastanın daha düzgün olmasını sağlıyor.

Pandispanyayı ıslatmak için sıcak su-süt, şeker ve kahve karıştırılır, bu karışımla ilk katı ıslatılır. Hazırlanan kremadan eşit bir şekilde dökülür, üzerine diğer pastaban yerleştirilir ve kahveli karışımla ıslatılır, kalan krema üzerine ve bir süre sonra çember açılarak yanlarına sürülür. Bu esnada krema soğuyup sürülemeyecek hale gelirse, ocakta karıştırarak hafifçe ısıtılır. Buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Servisten önce üzerine kakao elenir.
İsterseniz kakaoyu hemen servis öncesi değil de 1/2 saat-1 saat önce de serpebilirsiniz. Bu şekilde kakao hafif nemlenecek ve yerken daha kolay olacaktır.

İlgili Görseller

İlgili Etiketler :

yemek tarifleri en yeni tarifler usta aşçı tarifleri lezzetli tarifler Pandispanyalı Tiramisu Pandispanyalı Tiramisu tarifi tatlı tatlı tarifleri tatlı tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

İÇERİK HAKKINDA YORUM YAZABİLİRSİNİZ

Yazan:
Yorumunuz:(Onaylanmadan sayfada görülmez)

İçerik Hakkındaki Yorumlar

Bu içerik hakkında henüz yorum yazılmamış. İlk yorumu üstteki formu kullanarak yazabilirsiniz.