Şebit (Kayseri) Yağlaması

Malzemeler :

4 Bardak (500 gr.) un
1.5 Bardak su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı İnstant Maya

İç malzemesi için:
2 adet orta boy Soğan
500 gr. az yağlı Dana Kıyma
2 adet orta boy Domates
2 adet Sivri Biber
1 Yemek kaşığı Domates Salçası
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Pul biber
1 Demet Maydanoz

Yapılışı :

1. Un, su, tuz ve maya ile homojen bir hamur yoğrulur.
2. On dakika dinlendirilir.
3. On eşit parçaya ayrılır.
4. Merdaneyle ortalama 30 cm çapında yufkalar açılıp teker teker teflon tavada veya sacda pişirilir (lavaş gibi).
5. Kurumaması için üzeri bir bezle örtülür.
6. Diğer taraftan yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur,kıyması ilave edilip biraz daha kavrulduktan sonra domatesi,biberi, salçası tuz ve baharatları eklenir biraz daha kavrulur.
7. Sıcak su ilavesiyle sulu bir kıymalı sos hazırlanır.
8. Pişirmiş olduğunuz lavaşların her katına hazırladığınız kıymalı sostan koyularak on kat tamamlanır.
9.Sarımsaklı yoğurut ile servis yapılır.Afiyet OLSUN.

İlgili Görseller

İlgili Etiketler :

yemek tarifleri en yeni tarifler usta aşçı tarifleri lezzetli tarifler Kayseri yağlaması yöresel yemekler şebit
Sponsorlu Bağlantılar

İÇERİK HAKKINDA YORUM YAZABİLİRSİNİZ

Yazan:
Yorumunuz:(Onaylanmadan sayfada görülmez)

İçerik Hakkındaki Yorumlar

Bu içerik hakkında henüz yorum yazılmamış. İlk yorumu üstteki formu kullanarak yazabilirsiniz.