Kelle Paça Çorbası
Kullanılan Malzemeler
1 adet soyulmuş kelle
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Kelle Paça Çorbası Yapılışı
tarif ile ilgili bulunan içerikler:
Balık Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Balık Hakkında Bilmeniz Gerekenler İle İlgili Bilgileri Okumak İçin Tıklayın
Etli Yaprak Sarması
Kullanılan Malzemeler
Dört kişilik malzeme miktarı
Bir su bardağı pirinç
Bir baş soğan
İki çorba kaşığı tereyağı
400 gr kıyma
Bir çorba kaşığı salça
üç diş sarımsak
Bir çorba kaşığı nane, kırmızı pul biber
Yarım demet maydonoz
iki adet domatez
250 gr asma yaprağı
Etli Yaprak Sarması Yapılışı
İncir Uyutması
Kullanılan Malzemeler
15 tane kuru incir
1 litre süt
2 yemek kaşığı şeker
İncir Uyutması Yapılışı
Hindistan Cevizli Kurabiye
Kullanılan Malzemeler
4 yumurta beyazı
200 gr. Hindistan cevizi
1 su bardağı toz şeker
Hindistan Cevizli Kurabiye Yapılışı
Sütlaç
Kullanılan Malzemeler
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için:
tarçın
Sütlaç Yapılışı
Kuru Patlıcan Dolması
Kullanılan Malzemeler
30 adet kuru patlıcan
500 gr orta yağlı (daha sağlıklı olsun derseniz az yağlı kıymadan yapabilirsiniz) iri çekilmiş kıyma veya zırh kıyması
1,5 su bardağı pirinç
2 orta boy kuru soğan
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı (veya az yağlı kıymadan yapacaksanız 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı)
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5-2 yemek kaşığı toz sumak
2 yemek kaşığı kırmızıbiber (acı veya tatlı zevkinize göre)
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
1-1,5 yemek kaşığı domates salçası
Sosunun malzemesi:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı kaynar su
Kuru Patlıcan Dolması Yapılışı
Şehriyeli Havuç Salatası
Kullanılan Malzemeler
1 kg havuç
1/2 çay bardağı arpa şehriyesi
6-7 adet salatalık turşusu
Dereotu ve maydanoz
yoğurt (süzgeçte süzdürülür)
mayonez (isteğe bağlı)
tuz
Şehriyeli Havuç Salatası Yapılışı