321 Poğaca Malzemeleri
3 paket Kabartma Tozu
2 su bardağı Yoğurt
1 su bardağı Sıvı Yağ
4,5 su bardağı un
2 çay kaşığı Tuz
İç malzemesi için:
Yarım kg. lor peyniri
yarım demet maydanoz
Üzeri için:
1 su bardağı galeta unu
321 Poğaca Yapılışı
İlk olarak hamuru yoğuracağımız kaba yoğurdu, sıvı yağı ve kabartma tozlarını koyun.
Tuzunuda ilave edip, azar azar ununu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika kadar dinlendirin.
Bu arada iç malzemesini hazırlayalım. Maydanozları yıkayıp ince ince kıyalım. Lor peynirimizin içine koyup karıştıralım. İsteye bağlı olarak baharat koyabiliriz.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp açın.Kenarına harcını koyup poğaca şeklinde kapatın.
Bir tabağa galeta ununu koyun.
Poğaçaları galeta ununa batırarak etrafını unlayın.
Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Tüm poğaçaları aynı şekilde hazırlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Üzerine yumurta sürülmediği için rengi çok kızarmayacaktır.
Afiyet Şifa Olsun.
Paylaş 
