Fırında Patatesli Köfte Malzemeleri
1/2 kg az yağlı kıyma
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
1 yumurta
2-3 dilim bayat ekmek
10-15 adet maydonoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 adet patates
2-3 adet sivribiber
2-3 adet domates
Sosu için:
1 su bardağı domates rendesi
Fırında Patatesli Köfte Yapılışı
Kıymanın içerisine soğanı, sarımsağı rendeleyelim. Bir yumutayı ilave edelim. Bayat ekmekleri ıslayıp suyunu sıkıp kıymanın içerisine ufalıyalım. Maydonozları ince ince doğrayıp ilave edelim. Baharatlarını ilave edip güzel bir şekilde yoğuralım. Patatesleri soyup yarım ay şeklinde dilimleyelim. Tepsiye çok az sıvı yağ sürüp patatesleri koyup 10-15 dakika fırında pişirelim. Daha sonra şekillendirdiğimiz köfteleri patateslerin üzerine dizelim. 10-15 dakika yine fırınlayalım. Daha sonra üzerine biberleri, domatesleri koyup sosunu üzerine döküp fırına sürelim. 200 derecede pişirelim. Afiyet olsun.
Paylaş 
