Hindistan Cevizli Islak Kek Malzemeleri
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay bardağı hindistan cevizi
Sosu için:
1 su bardağı süt
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı kakao
Üzer için:
krem şanti
Hindistan Cevizli Islak Kek Yapılışı
İlk olarak yumurta ve şekeri güzel bir şekilde çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip, 1-2 dakika daha çırpın. Kakao, vanilya, unu, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış kare borcam tepsiye hazırladığınız hamurun yarısını dökün hindistan cevizini kekin üzerine serpin kalan diğer yarısını hindistan cevizinin üzerine gezdirerek dökün. Böylelikle hindistan cevizi kekin arasında kalıyor. 180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.Pişme süresi fırına göre değişebilir. Sosu için, tüm malzemeleri küçük bir tencerede karıştırın. Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kek ılındıktan sonra üzerine ılık sosu dökün. Kek sıcakken dökerseniz o sıcaklığı ile sos pişecektir ve kekiniz kuru kalacaktır. Krem şantiyi bir bardak soğuk süt ile çırpalım ve dolapta 15 dakika bekletelim. Bu arada kekimizde sosunu çekecektir. Kekimizin üzerine krem şantisini sürelim. İstediğimiz şekilde süsleyip servis edelim.
Afiyet Olsun..
Paylaş 
