Ispanaklı Dolama Börek Malzemeleri
yarım kilo ıspanak
4 adet hazır yufka
2 adet yumurta
250 gr lor peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet soğan
1 adet yoğurt
1 çay kaşığı pul biber
Ispanaklı Dolama Börek Yapılışı
Ispanaklar bol suda yıkanır, suyu süzüldükten sonra ince ince doğranır. Soğan küçük küçük doğranır, havuç rendelenir ve tavada hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Ispanakların üzerine dökülür. Lor peyniri, pul biber, 1 çay kaşığı tuz ilave edilir. Ve harcın içine bir yumurta ilave edilir karıştırılır. İç harcımız hazırlamış olur. 1 yufkayı ikiye bölün 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürülür. Harçtan 2-3 yemek kaşığı yarım yufkanın üzerine serpilerek rulo haline getirilir ve gül böreğinde ki gibi yuvarlanır. Diğerleri de aynı şekilde hazırlanır. Tepsinin içerisi yağlanıp, börekler konur. Böreklerin üzerine yoğurt yağ ve yumurta çırpılarak böreklerin üzerine sürülür. Üzerine isteğe bağlı olarak çörek otu ve susam serpilerek 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet Olsun
Paylaş 
