Ispanaklı Peynirli Börek Malzemeleri
4 adet yufka
1 tane yumurta
250 gr. ıspanak
lor peyniri veya beyaz peynir(bir su bardağı kadar)
kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Üzeri için:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
susam
Ispanaklı Peynirli Börek Yapılışı
İlk olarak ıspanaklar yıkanıp küçük küçük doğranır.
ıspanaklar derin bir kap içerisine konulur.
Üzerine lor peyniri, sıvıyağ, pulbiber, şeker ve tuz konulup güzel bir şekilde karıştırılır.
Yufkaların hepsini düz zemin üzerine yayılır ve ortasından ikiye kesilir.
Hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın üzerine gelişigüzel serpiştirin.
Kısa kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
Sardığınız ruloyu yağlanmış orta bay fırın tepsisine ortadan başlayıp dolayarak yerleştirin.
Tüm yufkalar bittiğinde böreğinizin üzerine çırpılmış yoğurt ve yumurta sürün.
Üzerine susam serpip fırına verin.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Üzerileri kızaran ıspanaklı böreklerimiz servise hazırdır.
Afiyet Şifa olsun.
Paylaş 
