Kıymalı Beşamel Soslu Lazanya Malzemeleri
12 adet lazanya
Kıymalı harç için:
250 gram kıyma
1 orta boy soğan
3 orta boy domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber
Beşamel sos için:
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı süt
tuz ve karabiber
Üzeri için:Kaşar peyniri
Kıymalı Beşamel Soslu Lazanya Yapılışı
İlk olarak kıymalı harcı hazırlayalım. Bir tavaya yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları koyalım. Sıvı yağını ekleyip renkleri hafif sararana kadar kavuralım.
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirelim. Rendelenmiş domatesi ve salçayı ilave edelim. Orta ateşte 10 dakika kadar pişirelim. Tuz ve karabiberini ekleyip. Üzerine 1 bardak sıcak su ilave edelim ve Ocaktan alalım.
Beşamel sos için tereyağını tencereye koyup eritelim. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurup sütü ilave edelim. Devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
Kare bir fırın tepsisine önce bir kepçe beşamel sos döküp tabana yayalım. Lazanya yapraklarını beşamel sosun üzerine yanyana dizelim. Lazanyaların üzerine iç harçtan serpiştirelim. Yeniden beşamel sos gezdirip. lazanya yapraklarını dizelim.
Beşamel sos + lazanya + iç harç + beşamel sos olarak dizmeye devam edelim. En üste iç harç beşamel sos unu koyup fırına koyalım. Biraz piştikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirelim. Tekrar fırına koyalım kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapalım.
Misafirlerimize yapabileceğimiz sunumu çok şık bir yemek oluyor.
Afiyet Şifa Olsun.
Paylaş 
