Özgün Yemek Tarifleri

Meyveler Hakkında Bilgi

Meyveler

Şeftali

Yemek Tarifi Bak

Şeftali Meyve sekerleri, fosfor ve potasyum gibi madensel tuzlar ve B bir, B iki, PP ve A vitaminleri yönünden zengindir.

Güzelleştirir:
Çukurovalı Karacaoğlan "Şeftalini derde derman dediler/ Gerçek mi sevdiğim sormaya geldim" diyor.
Doğa bilimcisi Maurice Messegue de "Doğa haklıdır" adlı eserinde şu öğütte bulunuyor: "Soyduğunuz şeftali kabuklannı atmayın, kaynatıp suyunu el ve yüzünüze sürün. Cildinizin parladığını göreceksiniz."

Diğer yararları:
1. Ağız kokusunu alır
2. Böbrek taşlannı eritir.
3. Bağırsak kurtlarını öldürür ve olgunu yumuşaklık yapar.
4. Kanı zehirlerden temizler.
5. Gut hastalığına karşı etkili bir ilaçtır.

Nasıl alacaksınız?
1. Şeftalinin turfandasına rağbet etmeyin. Henüz yeleriyle gün ışığı almadığından hem lezzetsiz hem daha az yararlıdır.
2. Şeftaliyi Ağustos ayında yiyin, çünkü bu ayda içindeki meyve şekeri oranı yüzde 14'tür.
3. Büyüğünü değil, orta boylu ya da küçük şeftaliyi tercih edin. Büyüklerin çekirdeği yanktır. Çekirdeği yank şeftalinin ise besin değeri azdır.
4. Sertini değil, yumuşağını alın. Sert şeftalinin besin değeri fazla değildir.
5. Rengi de çok önemlidir. Sarı türünü alıyorsanız her yanı sarı, kırmızı Bursa şeftalisi alıyorsanız, her yanı kızarmış ve yumuşak olsun.

Nasıl yiyeceksiniz?
Kimi insan şeftalinin tüylü kabuğundan huylanır. Böyle bir huyunuz varsa şeftaliyi kayar suya atıp birkaç saniye bekletmeniz kafidir. Kabuğu kolayca soyulur.

Portakal

Yemek Tarifi Bak

Portakal Yapısında C, B bir, B iki ve PP gibi çok sayıda vitamin, başta kalsiyum ve potasyum olmak üzere çeşitli madensel tuzlar ve oligo-elementler, meyve şekerleri ve karoten bulunan portakalın pekcok yararlan var. Şöyle ki:

Cildi güzelleştirir:
Yapısında karoten bulunduğu ve kanı temizlediği için portakal aynı zamanda cildi güzelleştirir ve ona tatlı bir pembelik kazandınr. Güney Fransa'da ve İtalya'daki köylü kızları, ciltlerinin parlaklığı ve pembeliğini portakala borçlu olduklannı söylerler.

Soğuk algınlıklarına karşı doğal ilaçtır:
İçinde bol miktarda C vitamini bulunduğundan organizmayı grip ve nezle gibi kış hastalıklarına, soğuk algınlıklarına karşı korur.

Diğer yararları:
1. Kanı zehirlerden temizler.
2. Sanlığa ve karaciğer hastalıklarına karşı etkili bir doğal ilaçtır.
3. Bağırsakları yumuşak tutar.
4. Bedene güç ve enerji verir. Organizmanın vitamin ve madensel tuz gereksinimini karşılar. Özellikle gelişme dönemlerinde çocuklara bol bol portakal yedirmekte yarar var.
5. Portakal ağacı çiçeklerinin kaynatılmasıyla elde edilen su spazmı giderir, damar sertliğini ve felci önler.

Asitli bir meyve olduğundan böbreklerinden rahatsız olanlar fazla portakal yememelidir.

Diğer Bilgiler

[1]2 3 4 5 ... Son Sayfa