Tarhana Çorbası Malzemeleri
4 yemek kaşığı tarhana
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
2 tane domates
tuz, nane, kırmızı pul biber
6 su bardağı su
Tarhana Çorbası Yapılışı
Tenceremize ilk olarak yağı, salçayı ve rendelediğimiz domatesleri koyalım. Güzel bir şekilde kavurduktan sonra soğuk suyunu ilave ediyoruz. Suyunu koyar koymaz tarhanasınıda ilave ediyoruz. Tarhanayı su soğukken koyuyoruz ki tarhanamız su kaynayana kadar erisin. Sonra tuzunu, nanesini ve isteye bağlı olarak pul biberini ilave edip koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz. Tarhana çorbası kış aylarında turşu ile yaz aylarında ise çoban salata ile çok güzel oluyor yemesi tavsiye ederim. Ayrıca yazın kızartılmış biber ile de çok güzel oluyor.
Afiyet şifa olsun...
Paylaş 
