Özgün Yemek Tarifleri

Terbiyeli Kemik Sulu Çorba Tarifi, Yapılışı

Terbiyeli Kemik Sulu Çorba Malzemeleri

500 gr kemik
2 litre su

Terbiyesi için:

2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
yarım limon suyu
Tuz, karabiber.

Terbiyeli Kemik Sulu Çorba Yapılışı

Düdüklü tencereye konulan parça kemiklerin üzerine, sıcak suyu eklenir ve 30 dk düdüklü tencerede kaynatılır.

Kemikler, tencereden çıkartılır ve üzerindeki etler ayıklanır.

Et parçaları, didiklenerek yada bıçak yardımı ile minik minik doğranarak tekrar tenceredeki kemik suyunun içerisine atılır ve tekrar orta ısıdaki ocağa konulur ve tuzu eklenir.

Diğer taraftan, derin bir kapta, sarımsaklar dövülür, yumurtası kırılır, yoğurt, un ve 1 su bardağı su eklenerek, çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir terbiye hazırlanır.

Kaynamakta olan kemikli et suyundan bir kepçe alınarak sosa eklenir(bu işlem terbiyenin, çorbanın içerisinde kesilmemesi içindir)ve bir kepçe yardımı ile terbiyesi yavaş yavaş kaynamakta olan kemikli et suyuna karıştırılır.

10 dk daha orta ısıdaki ateşte kaynatılır.

Kemikli etiniz yağlı ise ayrıca yağa gerek yoktur, mutlaka yağ salacaktır, ama hiç yağ yok ise üzerine biraz tereyağı tavlayıp dökebilirsiniz. Çok yağ salar ise sağlık açısından üzerine biriken yağlı kısmı kepçeyle azalta bilirsiniz. Şifa olsun.

Paylaş tweet facebook

İlgili Görseller

Terbiyeli Kemik Sulu Çorba

İlgili Etiketler:

yemek tarifleri en yeni tarifler usta aşçı tarifleri lezzetli tarifler terbiyeli çorba kemik sulu çorba şifalı çorba

Terbiyeli Kemik Sulu Çorba Hakkında Yorum Yazabilirsiniz.


Terbiyeli Kemik Sulu Çorba Hakkındaki Yorumlar

Terbiyeli Kemik Sulu Çorba hakkında henüz yorum yazılmamış. İlk yorumu üstteki formu kullanarak yazabilirsiniz.