Un Çorbası Malzemeleri
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağ
1 yumurta
2 diş sarımsak
1 bardak kemik suyu
karabiber ve tuz
yarım limon suyu
4 bardak su
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
toz kırmızı biber
Un Çorbası Yapılışı
Tencereye yağı alıp eritelim ve unu ilave edip kavuralım. Üzerine kemik suyunu ve yeterince suyu ekleyip hızlıca karıştıralım. Topaklanmaması için.( Blendırdan geçirebilirsiniz topaklanma olursa da) Kaynamaya başlamadan ayrı bir kasede,yumurta sarısını, yoğurdu, ezdiğimiz sarımsakları ve limon suyunu çırpıp çorbamıza ilave edelim.karıştıra karıştıra pişirelim.Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ilave edelim.Üzerine tavada erittiğimiz tereyağının içine toz kırmızı biberi ekleyip biraz ısıtalım. Servis kasesine çorbayı aldıktan sonra üzerine sosdan gezdirelim. Şifa Olsun.
Paylaş 
