Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet küçük ince kıyılmış soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet ince kıyılmış sivribiber
50 gram kıyma
2 su bardağı su
Tarif 4 kişiliktir, duruma göre ölçülerde değişiklik yapabilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Yapılışı
Bulguru yıkayıp süzgece alın. Tencereye yağı koyun, soğanları, biberleri ve kıymayı ilave edip 5 dakika kavurun. Bulguru ilave edin ve 5 dakika kadar daha kavurun. Tuzu ve suyu ilave edin, kaynamaya başladığı zaman, pişmiş yeşil mercimeği de ekleyin.
Kaynayınca, ateşi kısıp kapağını kapatın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin. Ateşi söndürün 20 dakika sıcak ortamda demlendirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Paylaş 
