Yumurtalı Ispanak Malzemeleri
Yarım kilo ıspanak
3 adet yumurta
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
karabiber
Yumurtalı Ispanak Yapılışı
İlk olarak ıspanakları ayıklayıp güzelce yıkıyoruz sirkeli suda 10-15 dakika bekletiyoruz. Ispanakları ve soğanları doğruyoruz. Tencereye soğanları ve salçayı koyup sıvı yağda kavuruyoruz ardından ıspanakları ekleyip tuzunu ve şekerini ilave ediyoruz. 15-20 dakika içinde pişmiş olacaktır. Tavaya tereyağını koyup eriyince kavurduğumuz ıspanağı tavaya koyalım. Yumurtaları derin bir kaseye kırıp çırpalım ve tavadaki ıspanağın üzerine dökelim. Tavanın üzerine kapağını kapatıp pişmesini bekliyoruz. Üzerine karabiberini serpiyoruz. Pasta gibi dilimleyerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun...
Paylaş 
