Karnabahar köftesi Tarifi, Yapılışı
Malzemeler :
Yarım karnıbahar
1 tane kurusoğan
1 tane havuç
5-6 dal maydanoz
1 tane yumurta
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı kadar un
Yapılışı:
İlk olarak Karnıbaharları parçalanıp yumuşayana kadar haşlarız.
Haşlanan kanabaharları süzgece koyup suyunu süzeriz. Çatal yada elle iyice ezilir.
İçine soğan küçük küçük doğranıp konur. Havuç rendelenir ve maydanozlar kıyılıp konur.
Yumurtasını ve baharatlarını da koyup karıştırılır. Yavaş yavaş unu ilave ederiz. Koyu kek kıvamında olacak.Tavaya 3-4 kaşık sıvıyağ koyun. Hazırladığımız köfteleri kaşık yardımı ile tavaya koyup kızartın.
Mis gibi karnabahar köftesi yemeye hazırdır. Yoğurt ile servis edebilirsiniz.
AFİYET ŞİFA OLSUN...
Ekleyen: YemekTarifiBak.Com Okunma: 2752