Kiraz Hakkında Bilgi
Halkımız bir manide kirazı ve vişneyi şöyle öğer:
"Sofrada bulunsun biraz
Elifli sultanı kiraz
Katırlının vişnesini
Defterin en başına yaz."
Anayurdu Giresun olan kirazı Avrupalılara ilk kez, yemeğe ve boğazına pek düşkün olan Romalı komutan Lucullus tanıttı. Kiraz ağacını Giresun'dan Roma'ya getirdi ve ona, Giresun'un ilk ismi olan "Kerezus" adını verdi. Daha sonra bu ad halk diline "kiraz" şeklini aldı.
Yararları:
Yapısında demir, kalsiyum ve çinko gibi madensel tuzlar bulunan kiraz, A,B ve C vitaminleri yönünden de zengindir. Bunlardan başka, kirazda, levüloz ve glikoz gibi meyve şekerleri de bulunur. Bu özellikleriyle:
Organizmanın madensel tuz ve vitamin gereksinimini karşılar.
Böbrekteki küçük taşlan ve kumlan eritir.
Serinlik verir, susatmaz.
İdrar söktürerek idrar yollannı ve organizmayı zehirli artıklardan temizler.
Romatizmaya karşı ilaçtır.
Yapısındaki meyve şekerleri kolay özümlendiğinden şeker hastalarına iyidir.
Teni Güzelleştirir:
Yapısında "karoten" bulunduğundan cildi güzelleştirir, ona pembe bir görünüm kazandınr. Kiraz lapası, aynca, yüzdeki çıbanlara ve sivilcelere karşı da güçlü bir ilaçtır.
Migren denen başağnsı en çok kadınlarda görülür. Kiraz aynı zamanda migren ağrılarını da azaltır.
Ekleyen: YemekTarifiBak.Com Okunma: 2934