Turşulu Pilav Tarifi, Yapılışı
Malzemeler :
1 Su Bardağı Pirinç
2 Su Bardağı Su
1 Adet Soğan
2 Su Bardağı Turşu (Karışık ve Doğranmış)
Yarım Adet Limon
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yapılışı:
1. Pirinci ayıklayıp beyaz suyu çıkıncaya dek yıkayın ve ılık suya koyarak bir saat kadar bekletin.
2. Karışık turşuları eğer çok tuzlu ise bir iki su yıkayıp suyunu süzdükten sonra minik minik doğrayın. 2 su bardağı dolusu kadar yeterlidir.
3. Soğanı yemeklik doğrayarak yağ ile birlikte tencereye alın ve hafif yumuşayıncaya dek pişirin.
4. Soğanlar kavurulurken üzerine turşuları ve yarım adet limonun suyunu da ilave edin.
5. Son olarak pirincin de suyunu süzerek tencereye ilave edin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin ve karıştırarak tencerenin kapağını kapatın.
6. Pirinçler suyu çektikten sonra pilavı dinlendirin. Dilerseniz soğuk olarak dilerseniz sıcak olarak servis yapın.
Not:Pirinç yerine dilerseniz bulgur da kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun...Şifa Olsun...
Ekleyen: YemekTarifiBak.Com Okunma: 5572