Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası Tarifi, Yapılışı
Malzemeler :
1 su bardağı kuskus makarnası
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3-4 adet kornişon turşu
2-3 tutam maydanoz
5-6 yaprak marul
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım limon suyu
Tuz
Yapılışı:
İlk olarak yeşil mercimeklerimizi yıkayıp tenceremize koyalım üzerine 3 bardak su ilave edelim ve yumuşayıncaya kadar haşlıyalım. Başka bir tencereyede sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz ve sıvıyağı koyun. Kuskus makarnasını ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer yandan biberi ve kornişon turşuları minik küpler halinde doğrayın. Maydanozu ve marulu ince ince kıyın.
Daha sonra haşlanmış olan mercimek ve makarnanın suyunu süzün. Sürekli karıştırarak, 5 dakika kadar soğumaya bırakın.
Derin bir kaba kuskus makarnayı koyun. Üzerine yeşil mercimekleri, doğranmış biberleri, kornişon turşuları, ince ince kıyılmış maydanoz ve marulu koyun. Son olarak tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ayarlayıp, iyice karıştırın.
Afiyet Olsun...
Ekleyen: YemekTarifiBak.Com Okunma: 5478