Krema Dolgulu Kek Malzemeleri
Kek için:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su Bardağı un
Krema malzemeleri
4.5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 portakal kabuğu
1 paket vanilya
Ayrıca: 1 Poşet krem şanti
Süslemek için renkli şeker
Krema Dolgulu Kek Yapılışı
Kek için:
Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın.
Süt, yağ, vanilya ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
En son un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış orta boy borcama hamuru döküp 180 derecelik fırına sürün.
30 dakika kadar pişirin.
Kek ılıdığında, yuvarlak dar bir kalıp ile parcalar çıkaralım. (ben küçük çay bardağı kullandım)
Çıkan parçaları top kek gibi servis yapabilirsiniz.
Kek pişerken kremamızı hazırlayalım.
Krema için unu yağsız olarak kavurun. (Sadece un kokusu çıkana kadar)
Un hafif ılıyınca sütü ekleyip karıştırarak pişirin. Yağ, şeker ve vanilyayı ekleyip 7-8 dakika boyunca mikserle çırpın.
Portakalın kabuklarını rendeleyip kremanın içine koyalım.
Kekin üzerine oyukları dolduracak şekilde dökün. Kalan kremayla kekin üstünü tamamen kaplayın.
Dolaba koyun.
Son olarak krem şantiyi sütle çırpıp soğuyan kremanın üzerine yayın.Renkli şekerleri üzerine serpin.
En az 3 saat dinlenen kek servise hazırdır.
Afiyet olsun...
Paylaş 
