Özgün Yemek Tarifleri

Domalan nedir, ne demek?

Domalan hakkında bilgi

Domalan

Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağaçlarının kökleri etrafında 20 cm derinliklere kadar toprak altında yetişen, yumru şeklinde, siyah veya kahverenginde olabilen çok kıymetli ve pahalı bir mantar türü, Trüf mantarı.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Asidite

Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.... devamını

Çapraz Bulaşma

Mikroorganizmaların, bulundukları bir gıdadan, ekipmandan ya da yüzeyden, herhangi... devamını

Dezenfeksiyon

Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizmaları yok et... devamını

Fri Usulü Pişirme

Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)... devamını

Koenzim

Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğu enzimlerin... devamını

Topping

Pasta, ekmek, çörek gibi hazırlanan gıdaların üzerine konulan malzemelere verilen ... devamını

Karanfilli Soğan

Kabukları soyulmuş soğana 2-3 diş karanfil saplanarak bazı yemeklerin haşlaması sı... devamını