Özgün Yemek Tarifleri

Eskalop (Escalope) nedir, ne demek?

Eskalop (Escalope) hakkında bilgi

Eskalop (Escalope)

Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz, yağsız ve sinirsiz dilim parçası.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Ekşimik

Sütten yapılan bir çeşit peynir, kesmik, çökelek. Süt kaynatılırken kesilir ise ka... devamını

Isı Etkisi

Sıcaklık etkisi. Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vardır; konsantr... devamını

İftariye

İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler.... devamını

Kahverengi Dana Fond

Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine ar... devamını

Kavurmak

Bir şeyi bir kabın içinde kendisinden başka bir malzeme koymadan karıştırarak kıza... devamını

Kerbel

Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.... devamını

Köfte Baharı

Köftelerde kullanılır.... devamını