Özgün Yemek Tarifleri

Evye nedir, ne demek?

Evye hakkında bilgi

Evye

Metal lavabo.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Krem Patisiyer (Creme patissiere)

Pasta kreması, şualenin içine konan krem.... devamını

Pasta Örtülüğü

Kuvertür.... devamını

Selpetr

Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.... devamını

Sos (Sauce)

Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen, yemeğe tat v... devamını

Spatula

Ağaçtan veya çelikten yapılmış yassı el aleti.... devamını

Sük (Suc)

1- Tat, lezzet.

2- Pişerken yiyeceklerden pişirme kabına akan ve kuruyarak kar... devamını

Şok Haşlama (Blanchi)

Çok kısa müddet kaynatma yöntemi.
1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçi... devamını