Özgün Yemek Tarifleri

Füme nedir, ne demek?

Füme hakkında bilgi

Füme

Kurutarak saklama yöntemlerinden biri. Et, balık gibi gıdaların ateş dumanında kurutulması. (som balığı füme, dil füme vb.)

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Polaz (Yöresel Tanım)

Börülce.... devamını

Statik

Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar.... devamını

Üçüncü Kategori Etler

Birinci ve ikinci kategori etlerden sonra gelen et parçaları (haşlamalık, kıymalık... devamını

Yarpuz (Yöresel Tanım)

Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.... devamını

Yayla Tavuğu

Açık alanda gezip, yemlenmiş 90 günde yetişmiş tavuk veya piliçler.... devamını

Zencefil (Ginger)

Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılır. Cincer (k... devamını

Zerdeçal

Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefilgillerden b... devamını