Özgün Yemek Tarifleri

Glase nedir, ne demek?

Glase hakkında bilgi

Glase

1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirme usulü.

2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü.

3-Pastacılık için; bazı deserlerin (tatlıların) üzerine pudra şekeri dökerek salamandrada gratine yapma ve parlatma (cilalama) usulü.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Frenk Maydanozu

Yerli maydanozun kıvırcık yapraklısı. Kokusu daha hafiftir. Süslemeye çok uygundur... devamını

Poelee

Tava.... devamını

Tirit

1. Et suyunda kızartılmış ekmek veya bayat ekmek konularak yapılan yemek.

2. Ka... devamını

Toksin

Canlı organizmalarda görülen zehir (vücumuzda bulunan ve atılan bir tür zehirli at... devamını

Yarma (Yöresel Tanım)

Buğday kırığı.... devamını

Yarpuz (Yöresel Tanım)

Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.... devamını

Yayım (Yöresel Tanım)

Ev eriştesi.... devamını