Özgün Yemek Tarifleri

Jardin (Jordiniere) nedir, ne demek?

Jardin (Jordiniere) hakkında bilgi

Jardin (Jordiniere)

Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuazda denilebilir. Bu şekil doğrama usulü çeşitli et ve sebze yemeklerine isim verir.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Poşe

Malzemeyi sıvı içinde, kaynama derecesine yakın bir noktada, fakat kaynatmadan piş... devamını

Gastronomi

1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı.

2. Sağlığa uygu... devamını

Kontrfile (Contre-filet)

Kesim hayvanlarında bel kemiğinin but tarafındaki dikensi çıkıntının iki yanında b... devamını

Ragu

Tencere yemeği; ateş üstünde az su ve yağla pişirilen yemekler (yahni, az sulu et ... devamını

Rulet

Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.... devamını

PET (polyethylene terephthalate)

Gıda ürünleri şişesi üretiminde kullanılan bir çeşit polyester.... devamını

Aş Otu (Yöresel Tanım)

Kişniş.... devamını