Özgün Yemek Tarifleri

Kökleştirmek nedir, ne demek?

Kökleştirmek hakkında bilgi

Kökleştirmek

Hamurun içini doldurmadan önce, fırında kısmen veya tamamen pişirme işlemi. Tart ve tarta benzer yiyecekler için hamurun çökmesini ya da bozulmasını önlemek amacıyla yapılan bir işlem.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Sos (Sauce)

Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen, yemeğe tat v... devamını

Şok Haşlama (Blanchi)

Çok kısa müddet kaynatma yöntemi.
1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçi... devamını

Vapör (Vareur)

Buharda pişirme usulü.... devamını

Yarma (Yöresel Tanım)

Buğday kırığı.... devamını

Apple Juice

Kayısı Suyu... devamını

Beef Kebapon Skewer

Şiş Kebap... devamını

Drinking Water Fountain

İçme Suyu Musluğu... devamını