Özgün Yemek Tarifleri

Kurallı İlerleme Prensibi nedir, ne demek?

Kurallı İlerleme Prensibi hakkında bilgi

Kurallı İlerleme Prensibi

Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,depolama,hazırlama,pişirme ve dağıtım) .Bu ilerleme olayında, hiçbir şekilde kirli, artık, çöp ve diğer sakıncalı maddelerin yiyeceklerle ve yenmeye hazır gıdalarla temas etmemesi, aynı yerde saklanmaması ve yakınlaşmaması için uygulanan kuralların tamamı.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Beyaz Toz Karabiber

Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin k... devamını

Brokoli

Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi ve vitaminler... devamını

Deniz Kestanesi

Dikenlerle örtülü, yuvarlak kabuklu deniz mahsulü. İstiridye gibi içi çiğde yenebi... devamını

Ekmek Ayvası

Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.... devamını

Gastronomik (Gastronomique)

İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.... devamını

Gelişi Güzel Doğrama

Şekline bakılmaksızın rastgele doğrama yöntemi. Amacın sadece parçalamak olduğu ve... devamını

İslim

Buhar.... devamını