Özgün Yemek Tarifleri

Marinat nedir, ne demek?

Marinat hakkında bilgi

Marinat

1. Et ve balık yemeklerine lezzet katmak veya etin yumuşayarak daha lezzetli bir hale gelmesini sağlamak için taze otlar, baharatlar, fermente gıdalar ve asitli gıdalarla hazırlanan soslara verilen isim.

2. Marinasyon sonrasında elde edilen ürün.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Kaba Et

Kemiksiz et. Kemiksiz but eti.... devamını

Kalsiyum

Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler grubunu teşkil... devamını

Pariziyen Kaşığı

Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler çıkarmak içi... devamını

Pırpirim (Yöresel Tanım)

Semizotu.... devamını

Salata Yağı

Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikle doymamış y... devamını

Sos (Sauce)

Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen, yemeğe tat v... devamını

Soya Eti

Soya fasulyesi çekirdeğinin yağı alındıktan sonra yüksek oranda protein içeren uns... devamını