Özgün Yemek Tarifleri

Mirpiu nedir, ne demek?

Mirpiu hakkında bilgi

Mirpiu

Birçok yemeğe çeşni katmak üzere kullanılabilecek standart bir sebze ve otlar karışımıdır. Oran, 250 gr. havuca, 250 gr. soğan, 250 gr. kerevizdir. Bunlar iri küpler biçiminde doğranır. Yarım defne yaprağı ve küçük bir dal kekik ilave edilir.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Tarhun

Bazı soslarda, salçalı et yemeklerde, soslarda, yumurtalarda ve salatalarda kullan... devamını

Vapör (Vareur)

Buharda pişirme usulü.... devamını

Varyasyon

Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik.... devamını

Yarka

Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.... devamını

Yarmaca (Yöresel Tanım)

Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.... devamını

Yayım (Yöresel Tanım)

Ev eriştesi.... devamını

Karamelizasyon

Kahve çekirdeğinde bulunan ve kıvamı ve tadı etkileyen karbonhidratların fırınlanm... devamını