Özgün Yemek Tarifleri

Pastörize nedir, ne demek?

Pastörize hakkında bilgi

Pastörize

Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğutulmasıyla, içindeki mikropların öldürülmesi işlemi.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Çentmek

Sebze yada meyveleri bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik minik doğrama... devamını

Tein

Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim.... devamını

Glasür

Pasta, kek ve tatlıların üzerini kaplamak için kullanılan çikolata veya şekerli ma... devamını

Bulyon

1. Tavuk, sığır veya dana etleriyle karışık sebzelerin  yavaş yavaş kaynatıl... devamını

Marsala

Tatlımsı kırmızı şarap. Marsala yemek öncesi ve ilk yemekle birlikte servis edilir... devamını

Domalan

Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağaçlarının kö... devamını

Dömiglas (Demi-glace)

Kahverengi Dana Fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel sos (et yemeği so... devamını