Özgün Yemek Tarifleri

Sote nedir, ne demek?

Sote hakkında bilgi

Sote

1. Küçük parçalar halinde doğranmış et ve sebzelerin kızgın yağda karıştırılarak kısa sürede pişirilmesidir.

2. Küçük küçük doğranmış et, ciğer, böbrek vb. şeyler yağda hafifçe kavrulduktan sonra su, domates, biber vb. katılarak yapılan yemek.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Dezenfeksiyon

Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizmaları yok et... devamını

Fri Usulü Pişirme

Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)... devamını

Labne

Hiç tuzu olmayan yumuşak krem peynir. Daha çok tatlılarda ve pastacılıkta kullanıl... devamını

Özemek

Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını sağlamak.... devamını

Silkme

Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.... devamını

Bakraç

Bakırdan yapılmış, kulplu derin kap.... devamını

Frenk Fesleğeni

Nanegillerden yeşil yaprakları olan, hoş kokulu bir ottur. Domatesle mükemmel bir ... devamını