Tranş
Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyonluk parçalara ayırma işlemine verilen isim. Dilim. Dilimleme. Örneğin; jambon tranşı, Jambon dilimi.
Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyonluk parçalara ayırma işlemine verilen isim. Dilim. Dilimleme. Örneğin; jambon tranşı, Jambon dilimi.
Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam vey... devamını
Milföy, yaprak ve katmer hamurlarına yağ ekledikten sonra açıp katlayarak tel tel ... devamını
Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kaplıdır. Espre... devamını
Peynir Tepsisi... devamını