Tranş nedir, ne demek?

Tranş

Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyonluk parçalara ayırma işlemine verilen isim. Dilim. Dilimleme. Örneğin; jambon tranşı, Jambon dilimi.

Pavurya

Bir cins yengeç.... devamını

Salmak

İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.... devamını

Selpetr

Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.... devamını

Tart Kalıbı

Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam vey... devamını

Tur Vermek

Milföy, yaprak ve katmer hamurlarına yağ ekledikten sonra açıp katlayarak tel tel ... devamını

French Roast (Fransız Fırınlama)

Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kaplıdır. Espre... devamını

Cheese Tra

Peynir Tepsisi... devamını