Süt danası veya kuzunun gerdan kısmında oluşan bezler. Kasaplık hayvanların timus ve pankreas bezlerine verilen ortak isimdir. Uykuluk tüm kasaplık hayvanların gerdan, yürek, ciğer ve bağırsaklarından çıkarılır. Ancak en lezzetli uykuluk süt kuzusundan çıkarılan uykuluktur.
Dana etinin dövülüp inceltilmiş yumuşak parçalarına verilen isim. Bonfileden, kont... devamını
Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşularda, çorbala... devamını
Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. Tohum olarak v... devamını
İdris ağacının koyu kırmızı renkte olan meyvelerinden elde edilen (kuru pasta vb.)... devamını
Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmamış ancak ort... devamını