Özgün Yemek Tarifleri

Benmari Usulü nedir, ne demek?

Benmari Usulü hakkında bilgi

Benmari Usulü

Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu tencerenin içine daha küçük bir kap tabanı ve kenarları sıcak su ile temas edecek şekilde yerleştirilir. Yiyecekler bu ikinci kabın içine konularak pişirilir.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Fizibilite Çalışması

Bir işletmenin faaliyete geçmeden kurulacak tesisin maliyeti, beklenen verimliliği... devamını

Bitter Çikolata

İçeriğinde yalnızca yoğun saf kakao barındıran az işlem görmüş acı çikolata.... devamını

Beşamel Sos

Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi.... devamını

Marsala

Tatlımsı kırmızı şarap. Marsala yemek öncesi ve ilk yemekle birlikte servis edilir... devamını

Rondo

Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti.... devamını

PET (polyethylene terephthalate)

Gıda ürünleri şişesi üretiminde kullanılan bir çeşit polyester.... devamını

Arıtma

Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb. berraklaştı... devamını