Beyran (Yöresel Tanım)
Gaziantepte sabah içilen bir çorba çeşidi.
Gaziantepte sabah içilen bir çorba çeşidi.
Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi suyu ile baz... devamını
Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi sos... devamını
Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)... devamını
Dumanlama işlemi. Et ve balıkları genellikle meşe odununun dumanına maruz bırakara... devamını
İnsan vücudunun buğday proteini glüteni sindirememesi durumudur. Çölyak hastalığı.... devamını
Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kul... devamını
Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı kokuların sinm... devamını