Fileto
Tavuk, balık, dana ve kuzu etlerinin kemiklerinin çıkartılarak dilimlere ayrılması anlamına gelir.
1- Balıktan ayırarak çıkartılan kılçıksız balık eti.
2- Ördek, tavuk ve hindinin kemiksiz göğüs eti.
3- Kasaplık hayvanların bonfilesi kimi zaman da kontrfilesi.
Müşterilerin bedelin ödeyerek aldığı yiyecek ve içecekleri, hazırlandığı yerden al... devamını
Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra sunulan iyice ... devamını
Otel, lokanta ile vapur, uçak gibi uzun yol taşıt araçlarında yolcuların beslenm... devamını
Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeffaf şeker. Ta... devamını
Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlan... devamını
Tatlımsı kırmızı şarap. Marsala yemek öncesi ve ilk yemekle birlikte servis edilir... devamını
Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti.... devamını