(Kahvecilikte) Kahve çekirdeklerinin özel fırınlarda kavrulması. Kavurma derecesine bağlı olarak kahve çekirdeğinin rengi koyu kahverengiye döner. Kavrulan kahvede eriyebilen yağ ve proteinler yüzeye çıkar, asitler başka asitlere dönüşür ve şekerler karamelize olur.
Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.... devamını
Yemeklerin ve gıdaların sıcak ya da soğukluğunun muhafaza edildiği ısı geçirgenliğ... devamını
Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine ar... devamını
Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman... devamını
Kirazı andıran daha az tatlı meyve.... devamını
Arapçası "kemü", kıymetli bir mantar türü.... devamını
Bir çeşit diken.... devamını