Füme
Kurutarak saklama yöntemlerinden biri. Et, balık gibi gıdaların ateş dumanında kurutulması. (som balığı füme, dil füme vb.)
Füme hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Yarpuz (Yöresel Tanım)
Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.... devamını
Scrambled Eggs
Bir Tür Pişirilmiş Yumurta... devamını
Snack Tray
Çerez Tepsisi... devamını
Fond Dö Vo
Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi sos... devamını
Fumigasyon
Dumanlama işlemi. Et ve balıkları genellikle meşe odununun dumanına maruz bırakara... devamını
Glüten İntoleransı
İnsan vücudunun buğday proteini glüteni sindirememesi durumudur. Çölyak hastalığı.... devamını
Mayonez Tenceresi
Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi tümsek olan... devamını