Gömlek Yağı
Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki yağ tabakası.
Gömlek Yağı hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Etüve Usulü Pişirme
Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi suyu ile baz... devamını
Fond Dö Vo
Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi sos... devamını
Fri Usulü Pişirme
Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)... devamını
Fumigasyon
Dumanlama işlemi. Et ve balıkları genellikle meşe odununun dumanına maruz bırakara... devamını
Glüten İntoleransı
İnsan vücudunun buğday proteini glüteni sindirememesi durumudur. Çölyak hastalığı.... devamını
Krem Şanti
Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kul... devamını
Streç Film
Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı kokuların sinm... devamını