Milföy nedir, ne demek?

Milföy

Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.

Dürüm

Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.... devamını

Blanşı

Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü ayrıca sebzel... devamını

Crema Bör

Yumurta sarısı ve koyu şuruptan yapılan pastacılıkta kullanılan bir sos.... devamını

Nitrat

Et ürünlerinde kırmızılığı ve dayanıklılığı arttırmak için kullanılır.... devamını

Pilaki

Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağlı pişirilen bir tür yemek (Balık, Kurufa... devamını

Fizibilite Çalışması

Bir işletmenin faaliyete geçmeden kurulacak tesisin maliyeti, beklenen verimliliği... devamını

Bonfile

Kasaplık hayvanların sırt kısmının iç tarafındaki kemiksiz, az yağlı, yumuşak ve l... devamını