Tel Şehriye Çorbası Tarifi, Yapılışı
Malzemeler :
1 su bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı veya (yarım çay bardağı sıvı yağ)
1 yemek kaşığı un
2 tane biber
1 su bardağı domates püresi(2 orta boy domates rendesi)
1 yemek kaşığı biber salçası
5-6 dal maydanoz
6 su bardağı su
Yapılışı:
İlk olarak tencereye tereyağını alıyoruz ve eritiyoruz.
İçerisine küçük küçük doğradığımız yeşil biberleri ekliyoruz.
Biraz kavrulunca 1 tatlı kaşığı unu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
İyice karışınca 1 su bardağı domates rendesini ekliyoruz.
Karışım kıvam alınca 1.5 litre sıcak suyu ilave ediyoruz.(soğuk su koyduysak kaynamasını bekleyip şehriyeleri öyle koyuyoruz.)
Sonrasında tel şehriyeyi ve isteye bağlı olarak tavuk bulyonu ekleyip biraz karıştırıyoruz.
Şehriyeler pişince ocağı kapatıyoruz.
İnce ince doğradığımız maydanozları üzerine serpiyoruz.
Afiyet olsun.
Ekleyen: YemekTarifiBak.Com Okunma: 3339