Kıymalı Patatesli Çıtır Paneli Börek Tarifi, Yapılışı
Malzemeler :
4 tane yufka
1 tane yumurta
5 tane patates
250 gr. kıyma
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 su barbağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Patatesleri küçük küçük küp şeklinde doğrayalım kıyma,tuz, pulbiber ve karabiber ile karıştıralım.Yufkamızı masamızın üzerine serelim. Sıvıyağ, su ve sütü bir kasede karıştıralım ve iki yemek kaşığı kadar yufkamızın üzerine sürelim. Yufkamızı sigara böreği gibi sekiz eşit parçaya bölelim. Geniş tarafına iki yemek kaşığı hazırladığımız iç malzemesinden koyup sigara böreği gibi saralım. Su, sıvıyağ ve süt karışımının içine yumurtayı kıralım ve çırpalım. Sardığımız börekleri ilk önce yumurtalı karışıma sonra galete ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. 200 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Çıtır böreklerimiz servise hazırdır.
AFİYET ŞİFA OLSUN...
Ekleyen: YemekTarifiBak.Com Okunma: 6515