Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi, Yapılışı
Malzemeler :
1 su bardağı un
1 yumurta
3/4 su bardağı pudra şekeri
40 gr. tereyağı
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı kıyılmış/dövülmüş ceviz
1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
Yumurta, pudra şekeri, tereyağı, ayçiçek yağı, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu bir kabın içinde iyice karıştırın. Üzerine dövülmüş cevizi ve damla çikolatayı ekleyip karıştırın. Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlayın.
Toparlayın diyorum çünkü hem ceviz hem de damla çikolatanın yoğunluğundan ötürü toparlamak biraz zor oluyor açıkçası. Ceviz tamam da, damla çikolata bir türlü hamurun işine karışmak istemiyor sanki :) Böyle bir durumla karşılaşırsanız bilin ki unu kaçırmışsınız, azıcık sıvı yağ takviyesiyle toparlayıp tezgaha yayın. Merdane ile düzleştirip inceltip yuvarlak bir kalıpla ya da çay bardağının ağzıyla kurabiyeleri kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyelerinizi dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Yaklaşık 10 dk pişmesi yeterli. Kurabiyelerinizin piştiğini anladığınızda çıkarın. Ancak yine de biraz yumuşakken çıkarmanızı tavsiye ederim, çünkü dışarda soğurken biraz daha kendisini toparlayıp sertleşiyorlar. Artık hangi kıvamda istiyorsanız yapa yapa el alışıyor zaten. Afiyet olsun ...
Ekleyen: YemekTarifiBak.Com Okunma: 14199