Kavun Hakkında Bilgi
Hz.Muhammed kavunu çok sever ve ondan şöyle söz ederdi: "O yemektir, o şerbettir, o çövendir, o reyhandır, o iç organları temizler."
Muhammed, "iç organları temizler" derken daha yüzyıllar öncesinde kavunun kanı temizleyici özelliğini anlatmış. Nitekim günümüz Avrupa ve Amerika doktorları da kavunun kandaki zehirli maddeleri attığını belirtiyorlar.
Kavunu İbni Sina ve Davudi Antaki gibi eski hekimler de över ve onun çeşitli faydalarını eserlerinde anlatırlar.
Kavunun yüzde doksanbeşini su oluşturur. Bu değerli meyvede aynca A, B bir, C vitaminleri, meyve şekeri, selüloz, azotlu ve yağlı maddeler de var.
Yararları:
Kanı zehirlerden temizler.
İştah açar,
Bağırsakları yumuşak tutar,
Sinirleri yatıştırır ve rahat bir uyku sağlar,
Böbreklerdeki kum ve taşların dökülmesine yardım eder,
Romatizma ağrılarını hafifletir,
Hafif yanıkları iyileştirir,
Göz nezlesini önler.
Cilde Güzellik Verir:
Kavun gerek erkeğin, gerek kadının cildini tazeler, ona canlılık ve güzellik kazandırır. İsmi estetik tarihine geçen ünlü güzellerin ve artistlerin pek çoğu ciltlerindeki gerginlik ve tazeliği kavuna borçlu olduklarını söylerler.
Nasıl Alacaksınız?
1. İyi kavun ağır olur. Elinizde okkalayın, ağır olanı alın.
2. Yuvarlak, san kavunun sapı, çektiğiniz zaman kolay kopuyorsa iyi kavundur.
3. Kavun Kırkağaç kavunu ise dibinin sarıya çalması gerekir.
4. Bir kavun ne kadar yumuşaksa içi o kadar da asitleşmiş demektir. Kavunun yumuşağına yanaşmayın.
5. Turfanda kavunlar lezzetsizdir. Kavunu, sezonun başlangıcından bir ay sonra yeyin, ancak o zaman lezzet kazanır.
Nasıl Yiyeceksiniz?
Kavunu genellikle yemeklerden sonra yemek gibi bir alışkanlığımız var. Akşamcılar ise kavunu yemek arasında, diğer mezelerle birlikte yer. Her iki şekli de fazla yarar sağlamaz. Kavunu yemeklerden önce yeyin.
Ekleyen: YemekTarifiBak.Com Okunma: 3012